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                亚硝酸钠和硝酸钠一样吗

                时间:2022/8/15 15:40:31  浏览:10
                 

                亚⌒ 硝酸钠中氮+3,硝酸钠中氮+5,氮的化合阶不同,其性质也♂就有所不同,用途也就有较大的区别了。说亚硝酸钠和硝酸钠是一样的,这种说法很明显是错误的,但它们都是易燃易爆品。

                亚硝酸钠作为食品添加剂的主要作用在于:一起护色作用ω ,保持食品鲜艳色泽的同时,使食品颜色不至于变深变浅,通常用于腌制肉食类食品;二是可以压制肉毒芽孢杆菌,并防鲜肉在空气中被逐步氧化成灰褐色的变性肌红蛋白,这样的话肉制品【就能长时间保持鲜红的色泽。

                硝酸钠的作用较多,咱就不一↓一细说了。但它在食品行业,也可用作肉类加工的发色剂,可防肉类变质并起到一定的调味作用。也就是说,在食品行业里,亚硝酸钠和硝酸钠还是有相同之处的。

                 
                 
                     
                本站关键词◎:亚硝酸钠,吉林碳酸钠,吉林氢氧化钠,吉林乙二醇
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